Lagi Nyari Resep Nastar Keju? Yuk, Simak 12 Langkah Mudah Membuat Nastar Keju Berikut Ini!

Resep Nastar Keju

Resep nastar menjadi resep kue kering favorit yang selalu dicari oleh banyak orang setiap tahunnya. Yap, kue kering yang satu ini seakan telah menjadi primadona panganan khas hari raya besar keagamaan, seperti halnya Hari raya Idul Fitri, Imlek maupun Natal. Hampir setiap keluarga memiliki resep nastar-nya masing-masing. Ada yang tetap mempertahankan isian nanas, dan adapula yang telah menyesuaikannya sesuai selera. Begitupun dengan olesannya. Ada yang tetap mempertahankan olesan kuning telur, dan adapula yang telah menggantinya dengan karamel atau SKM alias Susu Kental Manis. Sekalipun begitu, resep utama pembuatan kue nastar tak pernah benar-benar berubah. Yap, bahkan hingga saat ini. So, buat kamu yang ingin membuatnya, mari simak resep kue nastar keju berikut ini.

Resep Nastar Keju

Sebelum mulai membuatnya, mari kita perjelas terlebih dahulu. Bahwa resep nastar keju dan resep nastar topping keju adalah 2 resep yang berbeda. Dan yang akan kita buat kali ini adalah resep nastar Keju. Sekalipun begitu, kamu tetap boleh menambahkan topping keju sesuai selera.

Sudah siap?

Kalau sudah, silahkan siapkan bahan-bahan kue berikut ini terlebih dahulu :

  • 250 gr Tepung terigu protein rendah (Ingat ya guys, protein rendah. Jangan protein sedang apalagi tinggi)
  • 2 butir Telur ayam (Pisahkan kuningnya saja)
  • 120 gr Gula halus (Sekitar 4 sdm)
  • 100 gr Tepung maizena (sekitar 3 sdm)
  • 200 gr Blue Band Cake and Cookie (Kalau mau lebih enak, tambahin dikit lagi)
  • 75gr Roombutter (supaya tekstur dan aromanya lebih enak)
  • 120 gr Susu bubuk full cream
  • 75 gr Keju parut cheddar (sekitar 2 sdm)
  • 2 sdt Ekstrak vanila

Ditambah:

  • Selai nanas secukupnya untuk isian
  • Dan 2 butir telur ayam (kuningnya saja) untuk olesan

Cara Membuat Nastar Keju

Cara Membuat Nastar Keju

Nah, jika seluruh bahan diatas telah tersedia. Mari kita mulai untuk membuatnya

1. Masukkan Blue Band Cake and Cookie, roombutter, kuning telur serta gula halus kedalam mangkuk adonan, Lalu mixer hingga tercampur rata.

2. Kalau sudah, ada 2 opsi yang bisa kamu pilih. Opsi pertama, kamu bisa lagsung mencampurkan adonan tadi dengan tepung terigu yang telah kamu siapkan. Campurkan sedikit demi sedikit ke mangkuk adonan, sambil diaduk rata dengan menggunakan spatula. Sementara opsi kedua, kamu bisa terlebih dahulu mengayak tepung terigu tadi sebelum mempergunakannya. Para orang tua zaman dulu, umumnya akan mengayak terigu yang akan mereka pergunakan terlebih dahulu. Tujuannya tak lain adalah supaya tepung terigu tersebut tidak menggumpal saat digunakan. Nah jika kamu termasuk yang ingin mengayaknya terlebih dahulu. Maka selesai diayak, kamu bisa mencampurkan terigu tadi sedikit demi sedikit ke mangkuk adonan sambil mengaduknya dengan spatula.

3. Kemudian masukkan tepung maizena, susu bubuk full cream, ekstrak vanilla dan keju parut cheddar. Lalu aduk lagi, hingga merata.

4. Nah sampai disini, adonan sudah jadi

5. Siapkan loyangnya terlebih dahulu. Oleskan tipis seluruh loyang tersebut dengan Blue Band Cake and Cookie. Tujuannya adalah supaya adonan tadi tidak lengket saat di oven.

6. Kalau sudah, yang harus kita lakukan sekarang adalah kembali ke adonan kue dan membentuknya menjadi bulatan kue nastar. Ambil sedikit demi sedikit adonan tadi, dan bulatkan sesuai selera namun jangan terlalu besar. Kemudian pipihkan bagian tengahnya menggunakan jari dan masukkan isian selai nanas sesuai selera. Jika sudah, tutup kembali dengan sedikit adonan dan bentuk dengan telapak tangan hingga membentuk bulatan. Dan letakkan di loyang. Lakukan hal ini secara berulang hingga loyang penuh.

7. Oleskan kuning telur ke bulatan nastar tadi, satu-persatu. Jika ada sisa, kamu boleh menambahkan topping keju keatasnya.

8. Jika sudah, panaskan Oven dengan suhu kurang lebih 160° selama 15 menit.

9. Jika dirasa sudah cukup panas, kamu bisa mulai memasukkan loyang-loyang yang telah kamu isi dengan bulatan nastar tadi kedalam oven.

10. Panggang hingga kecokelatan (biasanya sekitar 15-30 menit).

11. Jika dirasa sudah cukup matang atau mulai kecokelatan. Angkat loyang, dan letakkan kue-kue tadi di atas tisue atau lembaran koran hingga dingin. Ingat ya hingga dingin. Jadi jangan panas-panas langsung dimasukkan kedalam toples.

12. Nah.. kalau sudah dingin, kamu bisa memasukkannya kedalam toples.

Dan taaa… raa… kue nastar keju siap untuk dihidangkan

Gimana? gampang banget kan? Makanya buruan dicoba 🙂

Leave a reply:

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Site Footer